Un jambon Serrano comme pièce centrale de l'atelier accompagné de charcuterie Corse, Italienne et Normande. Quelques morceaux de pain aux graines tranché et de l'ail confit feront le reste. C'est un incontournable qui fonctionne à tous les coups!

Vous aimez les produits de la mer? Alors partez sur l'atelier saumon. Deux grandes planches en bois avec un saumon fumé et un saumon gravlax, des petits blinis et du pain de seigle, une crème mascarpone au gingembre et à l'aneth. Les amoureux de la mer pourront demander à ajouter quelques huîtres si la saison le permet.

Des produits de saison cuits devant vos invités à la minute et tous les sens sont en éveil. Des coquilles St Jacques, du foie gras frais, des crevettes marinées, des petits légumes, du boeuf à la japonaise ... 

Le deuxième pays de la gastronomie nous a inspiré un atelier. Carpaccio de boeuf à la burrata, bar à mozzarella, focaccia maison, petits légumes confits mais aussi dégustation d'huile d'olive et de parmesan.

Les voyages sont une grande source d'inspiration dans ma cuisine et l'Orient y tient une place très importante. D'où cet animation autour des mezzés libanais avec de l'houmous, du baba ganoush, des falafels, du labné accompagnés de petits pains au curcuma maison. 

Vous souhaitez rester sur une valeur sûre, élégante et très française? Choisissez l'atelier foie gras. Plusieurs choix de foie gras, brioches, pains d'épices et chutney seront au menu